Lasagne domowa

mięso;

cebule kroimy w kosteczkę a pieczarki w plasterki. Mięso wykładamy na dużą patelnię, dodajemy cebule i pieczarki i dusimy aż mięso zbieleje(ok 10 min) po tm czasie dolewamy 2/3 soku zmieszanego z przecierem, doprawiamy i dusimy tak jeszcze z 10 minut.

makaron;

wszystkie składniki wyrobić na gładkie ciasto, rozwałkować i pociąć na niewielkie kwadraty czy prostokąty, które ponakłuwać w paru miejscach nożem lub widelcem.

sos;

margarynę rozpuścić w garnuszku dodać mąkę i szybko mieszać na gładką masę aby się nie przypaliło,dodać mleko i wymieszać na masę przypominającą konsystencję budyniu. można jeszcze doprawić przyprawami.

Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem, poukłądać pierwsza warstwę makaronu tak by płaty na siebie nachodziły, oblać je pozostałym sokiem, posmarować sosem i wyłożyć mięso.Przykryć startym serem lub jego plastrami i wyłożyć drugą warstwe makaronu który znów oblać sokiem, sosem beszamelowym nałożyć mięso, ser i przykryć ostatnią warstwą makaronu soku,sosu mięsa i na wierzch wyłożyć ser. Piec w 180* do momentu aż ser zacznie się zapiekać a mięso "smażyć" około 20 minut.