350g piersi z kurczaka
250g kurek
Kapusta pekińska
Pół cytryny
60ml białego wina
Łyżka masła
2 łyżki oliwy
Ząbek czosnku
¼ cebuli
Natka
Sól i pieprz
1. Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić na paseczki. Posolić, popieprzyć i usmażyć na złoto. Zdjąć z patelni.
2. Cebulę pokroić drobno, czosnek przecisnąć przez praskę. Kurki dokładnie umyć.
3. Na patelni po kurczaku rozgrzać oliwę z masłem i zeszklić cebulę z czosnkiem. Zalać winem i sokiem wyciśniętym z cytryny, dodać posolone kurki, wymieszać i smażyć kilka minut. Doprawić, dodać kurczaka i natkę. Wymieszać i podgrzać razem.
4. Kapustę pokroić, doprawić i rozłożyć na talerzach. Wyłożyć na kapustę gorącego kurczaka z kurkami i serwować od razu.