Pierś z kurczaka skroić w kostkę, podsmażyć na oleju i ostudzić. Następnie dodać przyprawę gyros i wymieszać. Cebulę i ogórki konserwowe pokroić w kostkę. Kapustę pekińską drobno poszatkować.
W przezroczystej misce układać składniki w następującej kolejności: kurczak, ketchup, cebula, 4 łyżki majonezu, ogórki konserwowe, pozostały majonez i na górę kapusta pekińska.
Sałatkę schłodzić w lodówce.