Umytego i osuszonego kurczaka nacieramy masłem i solą, oraz przyprawami, umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i wstawiamy do bardzo gorącego piekarnika.Gdy się lekko zrumieni, dodajemy umyte, obrane i pokrojone w plasterki ziemniaki, cukinię, pomidory, a także osączoną z zalewy kukurydzę.Zalewamy rosołem, zmniejszamy temperaturę w piekarniku i często polewając kurczaka rosołem pieczemy go do miękkości.Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.