Masło siekamy w misce z cukrem, dodajemy żółtka, mieszamy. Następnie dodajemy sól i mąkę. Mieszamy tak by ciasto przypominało okruszki. Dodajemy śmietanę i bardzo szybko zagniatamy. Zawijamy w folię i chłodzimy w lodówce godzinę.
Po tym czasie wysmarowaną masłem formę wyklejamy plastrami ciasta (łącznie z brzegami) i lekko ugniatamy. Chłodzimy 10 minut w zamrażalniku. Wyjmujemy, układamy owoce i posypujemy je cukrem waniliowym.
Podpiekamy 12 minut w 180
oC.
W tym czasie mieszamy mleko z budyniem, jajkiem i cukrem.
Wyjmujemy leciutko zezłocone ciasto i zalewamy masą. Wkładmy ponownie do piekarnika na 25 minut obniżając temperature do 160
oC.
konderka (2014-09-20 08:28)
Przepis fajny, lubię ciasta nie wymagające dużego wkładu finansowego, ale mam jedno pytanie...
nie napisałaś jaką śmietanę trzeba dodać ?
Ja do ciasta kruchego dodaję kwaśną- 18%
i właśnie miałam się brać za pieczenie z Twojego przepisu ale mam wątpliwości co do tej osiemnastki :-)
POZDRAWIAM