1 kg pieczarek
400 gram piersi z indyka
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
ok. 2 szkl bulionu (najlepiej warzywnego lub grzyowego)
1/2 szkl mleka 0,5 %
oliwa z oliwek
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
natka pietruszki
harissa
kilka kropel maggi
Przygotowanie kremu:
W średnim garnku