- Marchewkę, selera, pietruszkę obieramy i kroimy na małe kawałki
- pora myjemy i kroimy na małe kawałki
- Warzywa wrzucamy do ok 1,5litra wody i gotujemy, następnie dodajemy kostkę
- Na patelni, na maśle podsmażamy cebulę pokrojona w plastry z czosnkiem
- Dodajemy to do zupy
- Gdy warzywa będą już w miarę miękkie - dodajemy brokuły w małych różyczkach
- Gdy brokuły będą już ugotowane zupę miksujemy na krem, dodając śmietanę.
Ja podałam z grzankami (przepis na nie podałam w przepisie na delikatny krem pomidorowy).