Seler umyć, obrać, opłukać. Pokroić w plastry grubości 1 cm.
Wrzucić do wrzącej, osolonej wody i 5-7 min gotować. Odcedzone i lekko schłodzone plastry posypać solą i przyprawami po obu stronach.
Obtoczyć w ubitych jajkach i bułce, układać na patelni na rozgrzanym uprzednio oleju. Smażyć z obu stron około 15 minut.
Pod koniec smażenia położyć na każdym kotlecie kawałeczek masła.
Podawać posypane zieleniną ( której mi niestety zabrakło) z surówką i ziemniaczkami.
Pychotka:). Polecam dla tych co mają dość mięsa:P.