bób ugotuj do miekości w osolonej wodzie, ostudz, wyłuskaj ze skórki
ziemniaki ugotuj w łupinach, ostudż , obierz ze skórki
ziemniaki i bób przepuśc przez maszynke
cebule posiekaj, zeszklij na łyzce oleju, dodaj do mieszanki ziemniaków z bobem
dodaj do tego mąke ziemniaczaną, bułke tarta i jajka
wszystko wymieszaj i przypraw do smaku
teraz formuj kotlety, kazdy obtocz w bułce tartej
smaz kotlety z obu stron na złoty kolor
danie komponuje się swietnie z sosami - koperkowy, jogurtowy, grzybowy itp
pasuje także do róznych warzyw