Kotlety wieprzowe rozklepujemy porzadnie tluczkiem, solimy,dodajemy pieprz,smarujemy z obu stron musztarda(cieniutko)
po czym odkladamy na kilka godzin, a najlepiej na cala noc do lodowki.
Gdy juz swoje odleza, panierujemy je i smarzymy na rumiano.
Podawac z ziemniakami.