Kotlety mielone ze świerzych grzybów

Świerze grzyby oczyścić,opłukać pod bierżącą wodą. Poszatkować, udusić pod przykryciem z pokrajaną cebulką i tłuszczem.O ile zajdzie potrzeba mozna dodać 2-3 łyżki wody, odparować.

Bułkę namoczyć w mleku,odcisnąć.

Przygotowane grzyby wraz z bułką przemleć przez maszynkę do mięsa.

Dodać jajo,sól,pieprz,siekaną zieleninę i starannie wymieszać Doprawić według swojego gustu.

Jeśli masa wyjdzie za rzadka dodać 2-3 łyżki tartej bułki.

Kształtować nieduże wysokie kotleciki i smażyć na dużym ogniu z każdej strony na złoty kolor.

Bardzo dobrze smakują z ziemniaczkami, surówkami lub sosem chrzanowym oraz z kiszoną kapustką

W najbliszym czasie wkleję zdjęcia.