Cebule obrać, pokroić w bardzo drobną kosteczkę, zeszklić na oleju. 2/3 dodać do mięsa razem z bardzo drobno pokrojoną papryką i serem feta. Kajzerkę namoczyć w wodzie, odcisnąć, dodać do mięsa. Całość przyprawić i wyrobić rękami na jednolitą masę. Z masy formować kotlety, obtaczać w bułce tartej i smażyć na oleju z obu stron.
Przed podaniem obsypać wcześniej zrumienioną cebulką. Podawać na ciepło.
Jako dodatek polecam pieczone ziemniaki i sałatkę z pomidorów z sosem czosnkowym, itp.
Lekko zmodyfikowany przepis pochodzący z książeczki "Rozmaitości z mięsa mielonego" Jolanty Górskiej wyd.10/2007.