Do ostudzonych ugotowanych ziemniaków wbijamy surowe jajko, dodajemy mąkę, pokrojoną w kostkę cebulkę i posiekany szczypior, oraz podsmażony prędzej boczek pokrojony w kosteczkę. doprawiamy solą i pieprzem i zagniatamy ciasto ze składników. Formujemy grube kotlety, panierujemy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.
Pieczarki kroimy w talarki, podsmażamy razem z pokrojoną w talarki cebulką, dolewamy około 200ml wody (niepełna szklanka), po zagotowaniu dodajemy śmietankę wymieszaną z mąką. Mieszamy i czekamy, aż się zagotuje. Sosem polewamy kotlety ziemniaczane. SMACZNEGO!!!
madzia81 (2008-11-26 14:43)