Składniki dla 4 osób
250 g mięsa mielonego
150 g pieczarek
150 g kapusty mlodej
1 cebula
1 jajo
bułka tarta
olej
1 łyżka masła
sól, pieprz
Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce, cebulkę pokroić w kosteczkę i wszystko razem poddusić na łyżce masła, do miękkości. Odłożyć do misy. Kapustę drobno pokroić lub poszatkować i poddusić na patelni ze smażenia pieczarek. Do misy z pieczarkami dodać kapustę, odczekać aż wszystko przestygnie i dodać mięso, jajo i przyprawy. Dodać około pół szklanki bułki tartej i zagnieść rękoma. Formować kotleciki, obtaczać w bułce i smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia.
Smacznego!