Kopytka piegusowe

Nie będę rozwodzić się jak przygotować ciasto na kopytka. Jest tyle przepisów na kopytka,
- każda gospodyni ma swój wypróbowany sposób, czy kopytka lepiej robić ze świeżo ugotowanych ziemniaków, czy na drugi dzień po ugotowaniu ziemniaków

-Jeżeli chodzi o mnie robię kopytka ze świeżo ugotowanych dobrze wystudzonych ziemniaków tego samego dnia

a teraz do rzeczy


ostatnio wpadłam na pomysł / może nie tylko ja / aby do przepuszczonych przez praskę gotowanych ziemniaków dodać marchewkę z tym , że marchewkę nie przepuszczam przez praskę czy maszynkę do mielenia mięsa, jedynie dobrze rozgniatam oddzielnie widelcem na" miazgę"
Do ciasta przygotowanego na kopytka łączę marchewkę
Świetnie wyglądają po ugotowaniu...dekoracyjnie

do tego świeża sałata na sałacie kopytka
i żeberka pycha

polecam


nadmiar ugotowanych koptek zamrażam