Kopytka orzechowe

Ja orzechy i migdały sama mielę ale można kupić już zmielone
Orzechy daję laskowe i włoskie.
Białka oddzielam od żółtek,ubijam na sztywną pianę 
Do orzechów daję zółtka,cukier,rodzynki i roztopioną margarynę
Wszystkie składniki delikatnie mieszam dodaję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i olejek migdałowy.
Wyrabiam na gęste ciasto ,dodaję tyle mąki abym mogła uformować rulon z którego kroję tradycyjne kopytka.
Piekę 180 stop około 20min,ale trzeba jak przy każdym wypieku kontrolować piekarnik.
Rodzynki można przed dodaniem do ciasta namoczyć np.w rumie
ale wystarczy ciepła woda.
Po upieczeniu posypuję cukrem pudrem 
Ciasteczka polecam do kawy