Ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę, lub zmielić w maszynce do mięsa. Dodać jajko, sól i mączkę ziemniaczaną. Wyrobić na gładką masę. Z ciasta formować kulki o średnicy ok. 3 cm. Lekko spłaszczyć. Palcem zrobić małe wgłębienia. Kluski wrzucić do osolonego wrzątku. Gotować do chwili wypłynięcia na powierzchnię.Odcedzić. Podawać polane wszelkimi sosami.
Netka Anetka (2009-01-21 15:45)
...a jak?