Odstawiamy pod przykryciem na co najmniej 6 - 8 minut.
Następnie przecedzamy kawę, studzimy i oziębiamy w lodówce.
Do wysokich szklaneczek wkładamy po kulce lodów i zalewamy oziębiona kawą.
Dekorujemy ubitą śmietanką i odsączonymi z syropu owocami.