Czy rodzynki są przymusowe?
Tym razem zrobiłam karpia z tego przepisu,tak jak zalecił autor! miał rację,smaczek galarety jest pyszny,dużo lepszy niż te przecedzane i klarowane galarety.
Ryba w galarecie zrobiona z tego przepisu (u mnie pstrag )to cos pysznego .Delikatna i doskonala w smaku.
Polecam ten przepis
Czy mozna do tej galarety uzyc innej ryby ?
Moj mezczyzna nie znosi karpia ....
Witam,tak przygotowuje karpia od lat.Daje tylko nieco wiecej cebuli,ale jesli dodamy duzy por,to jedna tez wystarczy.Rodzynki mozna dodac,ale nie trzeba.Co do innej ryby,sadze,ze wiekszosc slodkowodnych,wiekszych ryb nadaje sie.Nie ryzykowalabym jedynie z leszczem,ma zbyt duzo osci.Rowniez nie klaruje.
Karp w galarecie z tego przepisu jest wyśmienity, pierwszy raz w ogóle robiłem karpia w galarecie - w całym domu był wyborny zapach. Po świętach zobiłem jeszcze raz z tego przepisu, ale zastąpiłem karpia mintajem - chyba było jeszcze lepsze - i żonie bardziej smokowało, bo za karpiem za bardzo nie przepada.
Zrobiłam dzisiaj - faktycznie, wygląda fajnie, pachnie jeszcze lepiej. Wrażeniami smakowymi podzielę się, jak go jutro zjemy ;)
karp wyszedł super :) sama zjadłam kawałeczek, reszta znikła w Mojej Cudownej Teściowej - dostałam od Niej za rybkę tyle buziaków, że lepszej pochwały dostać nie mogłam :D Dziękuję!
magdag (2008-12-22 13:05)
Nareszcie znalazłam jakiś normalny przepis na dobra galaretę do karpia.Zawsze mnie przerażały te jajkowe klarowania . Dzieki. Jeszcze nie wiem do końca jak to wyszło, bo dopiero zrobiłam ale już probując myślę, że bardzo smaczna