Kapusta kiszona zasmażana-najwspanialsza

Kapuste jeśli ma dużo wody lekko odciskamy.
Kapuste zalewamy wodą i gotujemy wraz z kostką rosołową.

Marchew i jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach a pieczarki kroimy drobno i dodajemy wszystko do kapusty,gotujemy do miękkości.

Po ugotowaniu odlewamy wodę z gotowania kapusty tak by trochę zostało na dnie,resztę wody zostawiamy,aby w razie czego dokwasić lub rozrzedzić kapuste.
Solimy, pieprzymy i dodajemu płaską łyżeczke cukru do smaku.
Na patelni rozpuszczamy łyżkę smalcu i podsmażamy na niej pokrojoną cebulkę,gdy sie zrumieni wsypujemy do niej łyżkę mąki i razem jeszcze chwilkę podsmażamy,
gdy sie podsmaży wlewamy naszą zasmażke do kapusty,dokłądnie mieszamy.