Kalafior dzielimy na różyczki i płuczemy.
Ciasto: do 1/3 szkl. wody dodajemy sól, niecałą szkl. mąki, oregano, 2 jajka, łyżeczkę gałki muszkatołowej i 2-3 ząbki rozgniecionego czosnku. Wszystko dobrze ubić. Rozgrzać oliwę w garnku tak by kalafior pływał. Różyczki kalafiora zanurzamy w cieście i obsmażamy na złoty kolor. Kalafior powinien pozostać lekko twardy.
Uwaga: Ciasto powinno być dość gęste i nie spływać. W razie czego trzeba zwiększyć ilość mąki.
Jagoda (2006-09-27 08:37)
kalafior przyrządzony w ten sposób jest wyjatkowo smaczny.w podobny sposób robilam mloda kapuste ,a do tego sałatka z pomidorów z cebulką....cos wspanialego