Umyte jabłka przekroić na pół. Wydrążyć gniazda nasienne i miąższ, pozostawiając ścianki grubości ok 5mm. Wydrążony miąższ posiekać. Serek wymieszać z cukrami, kawałkami jabłek, żółtkiem oraz ubitym na sztywno białkiem. Masę włożyć do wydrążonych jabłek. Ułożyć w żaroodpornej formie. Wszystko zapiekać około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
SMACZNEGO