-ziemnaiaki obrać , umyć , pokroić w cienkie plasterki , na rozgrzanym tłuszczu smażyć je , cały czas przewracając , by równomiernie się usmażyły, przyprawić solą ,pieprzem i przyprawą do ziemniaków
-na pozostałym oleju usmażyć paluszki rybne ( nie rozmrożone)
-ogórki pokroić w cienkie plasterki
-przygotować sos: masło stopić , dodać mąkę , rozmieszać i zasmażyć , podlać bulionem i śmietaną , cały czas mieszać , przyprawić solą i pieprzem , musztardą oraz zalewą z ogórków
-paluszki rybne z ogórkami i ziemniakami przełożyć na talerze , polać sosem , posypać posiekanym koperkiem , udekorować pomidorami
-podawać na gorąco , bezpośrednio po przyrządzeniu