Ciasto kruche na dwa placki:
4,5 szkl. maki
25 dag margaryny
4 lyzki gestej smietany lub jogurtu
6 zoltek
2 lyzeczki proszku do pieczenia
ew. troche mleka lub wody, jesli ciasto bedzie za suche
Beza:
6 bialek
1 kisiel ( o smaku pasujacym do dzemu)
1 szkl. cukru
Dodatki:
maly sloik dzemu lub owoce (najlepiej kwasne: porzeczki, maliny, wisnie, itp.)
garsc orzechow wloskich ( moga byc tez inne)
Masa:
1 puszka gotowej masy krowkowej
1 kostka masla
Nazwa ciasta jest dla mnie zagadka, nie znalazlam tego slowa w zadnym slowniku, moze ktos pomoze?
Zagniatamy ze skladnikow ciasto kruche, dzielimy na dwie czesci, bo beda z niego dwa placki. Z kazdym postepujemy tak samo ( bardzo podobnie jak z plesniakiem):
1/4 kawalka wkladamy do zamrazalki do starcia na wierzch, a pozostala czescia wylepiamy spod blachy ( u mnie ok. 33x22). Nastepnie smarujemy cienko dzemem lub posypujemy owocami ( moga byc mrozone, u mnie troche malin zostalo od sernika) i kruszymy w palcach troche orzechow ( maja byc grube kawalki). Na to wykladamy polowe porcji bialek ubitych z cukrem i kisielem i na koniec scieramy kawalek ciasta z zamrazalki . Z drugim plackiem postepujemy tak samo. Pieczemy w piekarniku w 200°C ok. 30 minut, u mnie mieszcza sie oba placki na raz.
Wykonanie masy: maslo nalezy wyciagnac wczesniej z lodowki, zeby sie nagrzalo do temperatury pokojowej, a nastepnie ucieramy je dodajac po lyzce masy krowkowa.
Przestudzone placki przekladamy masa, pamietajac, aby ukladac je beza do gory.
Smakuje ono najlepiej na nastepny dzien.
Wierzch mozna udekorowac rozpuszczona czekolada, ja pozostawilam bez dekoracji.
Ciasto jest przepyszne, wielokrotnie bylam proszona przez znajomych o upieczenie go na jakas okazje rodzinna. Polecam i zycze smacznego !
brzmi nieźle!
Ciasto zrobione , smakuje rewelayjnie, ale.. kiedy postalo ciut na stole to masa maslano-krówkowa zrobila sie rzadka - dlaczego ????
Gosia, ciesze sie, ze Ci moje ciasto smakowalo, nie wiem niestety czemu masa Ci splywala, moze wina masla ? lub masy krowkowej?, ja nigdy tak nie mialam tutaj: http://www.wielkiezarcie.com/forumThread.php?id=560230&post=563758 byla kiedys dyskusja na ten temat, moze znajdziesz tam odpowiedz na Twoje pytanie. Dziekuje za zainteresowanie sie moim przepisem i pozdrawiam.
Ciasto bardzo pyszne.;}
Bardzo sie ciesze, u mnie byla powtorka w tym samym czasie co u Ciebie, dziekuje i pozdrawiam.
Kochani, chcialam dodac jeszcze jeden sposob na ten splywajacy krem, podrzucila mi go moja siostra. Jak widzimy, ze krem jest za plynny, nalezy w filizance wody rozpuscic 3 lyzeczki zelatyny, ostudzic i wymieszac z masa. Nawet jak krem sie zwazy, czyli nie bedzie gladki tylko grudkowaty, to trzeba go lekko podrzac i tez dodac zelatyne.Wtedy nalezy poczekac az krem stezeje i przelozyc ciasto. Pozdrawiam serdecznie i zycze Wesolych Swiat!