Ugotować mięso z włoszczyzną w niewielkiej ilości wody, wijąć je,wywar przecedzić. Pokrojoną w kostkę cebulę zrumienić na gorącym tłuszczu.Do rondla włożyć oddzielone od kości i pokrojone w kostkę mięso, usmażoną cebulę, ziemniaki pokrojone w kostkę, dodać wywar i dusić na wolnym ogniu.Kiedy ziemniaki będą prawie miękkie, dodać obrane i pokrojone w kostkę ogórki oraz pokrojone warzywa z wywaru,posolić i dodać pieprzu.Podprawić mąką i śmietana.Podawać z chlebem.