Wykonanie (na średnią blaszkę):
Cukier,miód,margarynę i mleko roztopić.
Mąkę przesiać z sodą.
Wlać roztopione(przestudzone) składniki, wbić jajka,zagnieść ciasto i podzielić na 3 części. Rozwałkować i upiec 3 placki na złoto przez ok. 10-15 min. w temp. 180-190
oC
Po ostygnięciu każdy placek posmarować dżemem i nasączyć wódką zmieszaną z sokiem wiśniowym w ilości zależnej od upodobań ;o) W wersji "light" oczywiście można bez alkoholu tylko samym sokiem. Placki po upieczeniu są dość twarde i bez nasączenia ciasto nie uzyska odpowiedniej wilgotności.
Przełożyć masą i polać polewą,udekorować wiórkami kokosowymi i wiśniami, ewentualnie rodzynkami. Ciasto należy przechowywać w lodówce.
Masa:
Mleko +kasza manna zagotować na gęsto i wystudzić.
Po ostygnięciu rozetrzeć jedną kostkę masła lub margaryny z 1 szkl. cukru pudru i dodać kaszę mannę,ucierać aż będzie puszysta. Dodać cukier waniliowy i jeszcze chwilkę ucierać. Masę podzielić na dwie części, Jedna pozostanie biała,a do drugiej dodajemy łyżkę kakao i troszkę rumu albo parę kropli olejku rumowego.
Na pierwszy nasączony i posmarowany dżemem placek kładziemy masę kakaową przykrywamy drugim plackiem i na to masa biała, następnie trzeci placek.
Wierzch dekorujemy polewą czekoladową,do której wcześniej wrzucamy rodzynki albo wiśnie ze słoika i wszystko mieszamy. W ten sposób owoce są dokładnie pokryte polewą. Wylewamy na ciasto i rozsmarowujemy.Całość obsypujemy wiórkami kokosowymi.
Ciasto jest przepyszne !!! Najlepsze na następny dzień,schłodzone !!! Pyyyychotka !!!
artykuł
przepis
galerię
film
