Mrożone warzywa ugotować wg wskazówek na opakowaniu, następnie odcedzić. wywar zachować. Warzywa ostudzić. Olej wymieszać z octem, cukrem i wywarem z warzyw. Doprawić solą, pieprzem i cukrem, sosem polać warzywa. Ziarna sezamu uprażyć na suchej patelni teflonowej i posypać warzywa. Filety z flądry opłukać, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Jajo rozkłócić. Rybę obtoczyć w mące, zanurzyć w jaju, obtoczyć w bułce tartej, panierkę docisnąć. Filety smażyć na tłuszczu na Kolor ztocistobrązowy, ok. 4 minut z każdej strony. Usmażoną flądrę, udekorowaną plasterkami cytryny i ewentualnie natką pietruszki, podawać z sałatką warzywną.
aventix (2009-04-11 16:32)
Przepyszna rybka. Robiłam z tilapią, rewelacja.