1 cukinia około 1 kg
Farsz:
2 szklanki ugotowanego ryżu
4 cienkie odtłuszczone parówki
4 pieczarki
1 cebula
2 jajka
1 por - biała część
sól
pieprz
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
1/2 łyżeczki mielonej papryki ostrej
2 łyżki oleju
kilka plasterków żółtego sera
Cukinie umyć i wytrzeć do sucha, pokroić w plastry tak jak na zdjęciu.
Wyciąć ze środka miękką część z pestkami i wyrzucić.
Blaszkę posmarować lekko olejem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Ułożyć każdy pokrojony kawałek na papierze, lekko posolić i nadziać farsz łyżką.
Piec w 180 st C około 20 min.
Następnie położyć na każdy krążek po małym kawałku żółtego sera i zapiekać jeszcze około minuty, aż ser się rozleje.
Mniamuśnie wyglądają te cukinie;) Zrobię, ale wersję wegetariańską:) Mniammm
Makusiu, można sobie darować te paróweczki:) ale zostało kilka w lodówce więc je wykorzystałam.Cukinia wyszła pychotka, ciekawa jestem reakcji taty, on nie bardzo przepada za cukinią.Ostatnio jak smażyłam placuszki z dodatkami to bardzo mu smakowały, może taka cukinia też mu zasmakuje :)