Ugotowane, cieple ziemniaki przeciskamy przez praske. Czekamy chwile az wystygna, dodajemy serki i podsmazona na oleju cebule. Doprawiamy sola i pieprzem.
Przepis znalazlam na forum kulinarnym Smaczny.pl Poniewaz we Wloszech nie ma bialego sera wiec skorzystalam z tego przepisu. Pierozki sa pyszne! Nawet moja corka nie zauwazyla roznicy w smaku