Eklerki z masą budyniową

ciasto;

Wodę zagotować z tłuszczem a gdy całkowicie się rozpuści dodać mąkę i wymieszać do pozbycia się grudek.Zdjąć z palnika i mieszać do pozbycia się ewentualnych grudek i do wystydzenia. Gdy będzie letnie wbijać po jajku i każde wcierać w masę do gładkości. Przełożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać podłużne ciastka na wysmarowaną masłem formę. Nie wyciskać za dużych bo itak jeszcze wyrosną.Piec 40 min w 200* a po przestudzeniu przekroić wzdłuż. Górę wysmarować stopioną na parze czekoladą i wstawić do lodówki.

krem;

Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu i wystudzić. Margarynę utrzeć i dodawać połyżce budyniu, zmixować do gladkości i przełożyć ciastka.

* Zrobiłam mini eklerki z gorzką czekoladą i większe z mleczną.