Dynię obrać i pokroić w kostkę.
Z reszty składników zagotować syrop, pogotować chwilę, wyłowić przyprawy (jak dostaną się do słoików, dynia od nich miejscami ciemnieje) wrzucić dynię, gotować aż zmięknie i brzegi będzie miała szkliste
dynię odcedzić, włożyć do słoików, zalewę jeszcze raz zagotować, zalać dynię w słoikach.
Dobrze zakręcić i zostawić do wystudzenia do góry dnem.