Soda pomaga rozpuścić grudki twarogu i jego konsystencja dzięki niej staje się gładka i jednolita :)
Ja osobiście pzugi dzień i dodaję troszkę śmietanki. pyszności:)
Dzięki dziewczyny za odpowiedź będę musiała wypróbować.Lubię wszystkie sery.
Robiłam ten serek ponownie wczoraj wieczorem,a rano córka jadła już go na śniadanie (przepada za nim).Jak wspomniała anikap soda rzeczywiście ma ogromny wpływ na jakość tego serka,ponieważ pomaga się mu w jakiś sposób rozpuścić i nabrać gładkości.Pozdrawiam!!!
Regina Florczak (2008-09-18 08:53)
Dodajesz sól i kminek - rozumiem ale po co soda?