Kapustę nasolić, wymiksować. Zalać wrzątkiem i odlać wodę, aby odsączyć nadmiar soli.
Na rozgrzaną margarynę wrzucić kapustę, wymieszać i zalać ok. 1/2 l wrzątku, aby kapusta się nie przypaliła i żeby woda zdążyła odparować do momentu ugotowania kapusty.
Dodać 2-3 łyżki cukru, 2-3 łyżki octu i posolić, jeśli przy odlewaniu wody kapusta straciła zbyt dużo soli.