Czarny Orfeusz

Kostkę margaryny, cukier, cukier waniliowy, kakao oraz mleko podgrzewać, stale mieszając, na niewielkim ogniu(najlepiej w kąpieli wodnej czyli mały garnek na dużym z woda) do chwili aż powstanie jednolita masa. Odlać 1/2 szklanki a resztę ostudzić. Do ostudzonej masy dodawać po 1 żółtku ciągle mieszając, a następnie po łyżce mąki z dodatkami(pdp). Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, delikatnie połączyc z masą kakaową, przełożyc do formy.Przygotować masę serową:1/2kostki margaryny o temp. pokojowej utrzeć z cukrem na krem i dalej ucierając dodawać na przemian po 1 jajku i po łyżce zmielony ser oraz budyń. Wyrobić jednolitą masę i wyłożyć na ciasto kakaowe. Wstawić do nagrzanego piekarnika do200st.C na ok 55-60min. Upieczony placek polać pozostałą masą kakaową i posypać wiórkami kokosowymi.