Biszkopt upie, przekroić na pół, delikanie nasączyć wodą z cytryną.
Budyń ugowtować w 1 1/2 szklance mleka, ostudzić.
Zmiksować margarynę z cukrem pudrem.Dodawac powoli ostudzony budyń na przemian z truskawkami lub borówkami(jeśli mrożone to odcedzić z soku ) i miksować.
Przełożyć biszkopt masą,zostawić trochę na górę ciasta.
Brzoskwinie pokroić w kostę.
Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody, ostudzić.gdy będzie tężeć wymieszać z brzoskiwniami i wylać na ciasto.Wsawić do lodówki. Na górę posypać kokosem.
SMACZNEGO !!