2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
4 jaja
0.5 szklanki oleju
1 puszka anansów {lub 4 jabłka}
1 szklanka rodzynek {lub 1 szklanka orzechów włoskich}
albo II wariant
3.8 szklanki maki
1.5 szklanki cukru kryształ
0.5 szklanki oleju
4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki octu
4 jaja
1 szklanka mleka
owoce dowolne
lukier lub puder
Jaja ,cukry ubijam mikserem na puch.Mieszam łyżką, z mąką i proszkiem do pieczenia
na koniec wlewam olej i mieszam ostrożnie.
Ananasy odsączam {w soku zaparzam rodzynki} i kroje na mniejsze kawałki .Rodzynki odsączam i wszystko razem mieszam z ciastem.
Wylewam na przygotowaną blaszkę i piekę około 45-50 minut w temp.180 stopni.
II wariant Ubijamy białka na puch dodajemy cukier ubijamy do rozpuszczenia..
dodajemy żółtka wymieszane z octem ....potem olej ...
Następnie trzepaczką ręczna mieszamy z mąka i proszkiem do pieczenia ....
wylewamy na blachę wciskamy owoce i pieczemy około 40 minut w temp.180 stopni....lukrujemy lub posypujemy pudrem /