Ciasto na włoską pizze

Rubin60 (2007-08-17 20:47)

Pizza wyszła nieziemska! :) Z wierzchu przypieczona, chrupiąca, w środku mięciutka i delikatna.. :)Świetny przepis. Dzięki :)!

maggia (2007-08-18 12:12)

Dziękuje za miły komentarz! Cieszę się, że ktoś wybróbował ten przepis!:) Pozdrawiam!:)

chmurki (2007-08-19 13:29)

Maggia mam pytanie odnośnie mleka. W przepisie jest 0,5 litra a do zaczynu 3 łyżki.Piszesz żeby zaczyn wlać do mąki i ewentualnie resztę mleka. Myślę że dodanie prawie 0,5 litra mleka znacznie zmieni konsystencję ciasta. Napisz proszę ile Ty dajesz mleka żeby ciasto wyszło dobre. Pozdrawiam. Monika

maggia (2007-08-19 18:18)

Chmurko daje półlitra mleka, zdarzy się również, że trochę mi zostanie ale to niewiele. Musisz sprawdzić konsystencje ciasta to znaczy czy jest giętkie i łatwo odchodzi od ręki. Musi być dobrze wyrobione. Aha do drożdży na początku 3 łyżki mleka a potem dodać mąke i dolać tyle mleka aby zaczyn miał konsystencje gęstej śmietany.
Jak zaczyn wyrośnie dodać go do mąki+ reszte składników i dodawać reszte mleka.
Pozdrawiam Magda

e. (2007-11-08 12:36)

maggia (2007-11-08 15:55)

Dziękuje bardzo za miły komentarz! Cieszę się, że smakowała! [img]http://www.cosgan.de/images/more/bigs/c015.gif[/img]

alerogur (2007-11-11 17:12)

Jak długo piecze się taką pizzę ?

maggia (2007-11-11 21:18)

To zależy od piekarnika. Ja mam gazowy pieke około 40-45 minut na 180-200 stopni.

dycha (2007-11-25 15:24)

Pyszna ta pizza

maggia (2007-11-29 13:43)

Dziękuje za miły komentarz i piękne zdjęcie. Śliczna Ci wyszła.:)

soczefka (2008-02-21 20:10)

we wszystkich poradach dotyczących pieczenia pizzy czytam, że powinno się piec w jak najwyższj temp przez  możliwe najkrótszy czas. ja piękę pizzę w gazowym zwykłym piekarniku na ok 250 st. przez 8-10 min (zależy od grubości ciasta). szczerze mówiąc nie wyobrażam sobie, jak smakuje pizza pieczona 40 min... PS. bardzo przydatna do pieczenia pizzy w domowych warunkach jest specjalna blacha- okrągła, z otworami od spodu, płaska- kosztuje ok 10 zł a daje dużo lepszy efekt niż na zwykłej blaszce. pozdrawiam!

ania_wiosenka (2008-04-27 20:41)

Pyszna pizza, serdecznie polecam. Jak w pizzerni!!!  Na wierzch dałam sos pomidorowy, pieczarki, salami, cebulkę i ser trochę żółtego i mazarellę. Pycha!!!!!!!! No i do tego sos czosnkowo-koperkowy! :)

gosiaczenka (2009-10-18 11:25)

Ciasto rzeczywiście inne od "tradycyjnego polskiego". Bardzo dobre - nawet po podgrzaniu. Cieszę się, że ten przepis wybrałam na wieczór włoski z przyjaciółmi. Nie zawiodłam się.