1. Suche biszkopty zmiel i włóż do kamionkowej miseczki razem ze 100 g cukru i gorzkim kakao.
2. Dodaj niepełną szklankę mocnej kawy uważając aby mieszanina nie była zbyt rzadka i mieszaj aż do uzyskania masy o jednolitej konsystencji.
3. Posyp blat na który masz wyłożyć masę cukrem i rozwałkuj ciasto na grubość jednego centymetra
4. Masło dobrze wymieszaj ze 150 gram cukru i żółtkiem, następnie rozsmaruj na rozwałkowanym cieście.
5. Zwiń całość w rulon, przykryj arkuszem papieru tłuszczoodpornego i włóż do lodówki. Podawaj pokrojone w plasterki