Mam pytanko, czy zamiast drożdży mogę dodać własny zakwas i ile tego zakwasu dodać?
Ja dawałam 50 g stabilnego zakwasu lub młodego dwa razy więcej - przy czym najpierw przygotowywałam 24 godzinny zaczyn a dopiero potem ciasto właściwe.
Dziękuję
magdalena32, przepraszam ale nie zauważyłam Twojego pytania.
Ja niestety nie robiłam tego chleba na zakwasie.
ekkore, dziękuję za odpowiedż :)
pozdrawiam cieplutko
Ależ proszę bardzo. Każdy chleb drożdżowy, można zrobić na zakwasie, to też drożdże tzw dzikie, naturalnie hodowane. Im dłużej tym ich więcej
Wczoraj na prośbę wnuka upiekłam ten chlebek sama już nie wiem po raz który. Jest to nasz ulubiony chleb z ziarnami, pyszny przy minimalnym nakładzie pracy. Pozdrawiam autorkę i dziękuję za przepis.
Uwielbiam ten chleb. Piekłam go już wielokrotnie, szybko się robi i jest bardzo smaczny.
Witam, chleb jest po prostu pyszny. Przepis podany dalej, tak bardzo smakował.
Niewiele pracy a efekt wspaniały. I co ważne, długo utrzymuje świeżość, nie wysycha. Warto go upiec. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
nadia (2016-04-06 14:53)
Chleb, ktory praktycznie co tydzien gosci na moim stole :)