Z drożdży odrobiny mąki, cukru i odrobiny letniej wody przyrządzić rozczyn. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Mąke przesiać dodać jajka, wodę, sól, suszone zioła, żółty ser i rozczyn. Wyrobić na gładkie ciasto. Odstawić wciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoji objętość, przełożyć do natłuszczonych form i posypujemy serem. Piec w piekarniku nagrzanego do 200 stopni celcjusza przez ok. 40 minut.
Jadłam kiedys chleb z takiego przepisu i powiem tak: najlepszy chleb jaki w życiu jadłam! Ser na wierzchu dodaje wszystkiem charakteru, a ten w środku jest miłą niespodzianką, poza tym ciasto jest miękkie i rozpływa się w ustach, także polecam gorąco tym którzy jeszcze takiego cuda nie jedli ;)!