½ kg mąki żytniej
½ kg mąki pszennej
10 dag drożdży
4 szklanki gorącej przegotowanej wody
1 łyżka cukru
1 płaska (lub niepełna) łyżka soli
3 garście siemienia lnianego
1 paczka sezamu -
1 paczka słonecznika -
Piekę ten chlebek już od miesiąca i muszę powiedzieć,że jest pyszny. Teraz wprowadziłam trochę zmian, a mianowicie, drożdży daję 35g, a zamiast sezamu, słonecznika i dyni daję garście różnych płatków ( jęczmienne, żytnie) czarnuszkę i zamiast otrąb pszennych sypię płatki owsiane górskie :) Myślę, że co dusza zapragnie można sypać i chlebek i tak wyjdzie i będzie pyszny :) Gorąco polecam ten przepis i zachęcam do pieczenia :) Jak, ktoś spróbuje to kupny chleb nie będzie już smakował.Dziękuję bardzo za przepis.
Muszę dodać, że te 35g drożdży daję do połowy porcji, bo piekę tylko w jednej keksówce.
Ciasto wystarczy wymieszać, czy raczej wyrobć?
Pozwolę sobie odpowiedzieć za autorkę przepisu :) Ciasto wymieszać. Zaznaczam, że mi zawsze wychodzi mocno klejące i tym się nie zrażać :)