Skąd masz przepis? Mój ukochany urodził się w Chorwacji - jest Słowenco - Włochem i też robi ale przepis nieco inny.Twoj moze też byc pyszny ale czy to oryginał? Raczej nie
nie mam pojęcia czy jest oryginalny - dostałam go od koleżanki a ta też chyba od kogoś i tak krąży po znajomych bo kotleciki wychodzą bardzo pyszne - niestety nie znam nikogo kto by mógł zweryfikować a poza tym pewnie tam też każda gospodyni doprawia po swojemu :)
Co prawda nie jadłam tego chorwackiego specjału, ale na studiach (język chorwacki), tłumaczyłam kiedyś przepis na ćevapčići i jest to nic innego jak rodzaj mięsa (mielonego lub siekanego) pieczonego na ruszcie. W oryginale jest to mieszanka mięsa baraniego i wołowego (nigdy wieprzowego) w proporcji 1:2. Dodatkami do mięca jest czosnek, sól, ostra papryka, zioła (opcjonalnie) i odrobina wody (aby mięso nie było twarde). Ta propozycja to trochę spolszczona wersja oryginalnego przysmaku rodem z Bałkanów.
Olusia zgadzam się - polecam dodać czerwoną cebulę, dość sporo czosnku, papryka oczywiście ostra. A tak czy siak na pewno pyszne! Polecam - u nas znika z grilla w mig!
Przepis ciekawy,wprawdzie nie mam niektórych przypraw,ale doprawię po swojemu i myślę,że też będzie dobre
emeska1974 - cebula czerwona jest przepisie, czosnku też dużo a paprykę dałam łagodną bo ajvar była bardzo ostra i przyprawa kofte bahari też - kotleciki wyszły pikantne.
Zrobiłam dzisiaj na obiad, pyszności, wszyscy zajadali z apetytem.Dziękuję za przepis.
cieszę się bardzo :) pozdrawiam !
Witam ciekawy przepis gdzie mozna kupić pastę ajvar albo caym ją zastąpić, z góry dziekuję za odpowiedź.
ajvaru szukaj na półkach z przetworami albo sosami w słoikach - u mnie jest wszędzie, zarówno w marketach jak i mniejszych sklepach, robi go między innymi forma Podravka
Dziękuje za tak expresową odpowiedź jutro jadę na zakupki to poszukam i mam już obiadek na wtorek dam znać jak wyszło
Wkn (2012-05-22 16:44)
"kebabcziczi" są pychota, ale masz też śliczne miseczki w kształcie gruszki i jabłka :)