Boczek pokrojic w kostke i podsmazyc na oliwie.W miedzy czasie nastawic posolona wode.Jajka rozbeltac i dodac smietane wymieszac na gladka mase dodac sol do smaku i pieprz.Makaron ugotowac al dente.Do odcedzonego spaghetti dodac boczek wraz z tluszczem ( powstalym pod czas smazenia) i rozbeltane jajka ze smietana.Dokladnie wymieszac (uwazajac by jajka zbytnio sie nie sciely) tak aby wszystkie skladniki dobrze sie polaczyly.
SMACZNEGO!
asiamysiek (2011-07-12 08:17)
Ja też robię carbonarę wg takiego przepisu, tylko do tego sosu z jajek i śmietany dodaję jeszcze trochę startego na tarce sera żółtego, jest bardzo smaczne :).