Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Calzone Wegetariańskie

Calzone Wegetariańskie

13.4k

243

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na ciasto:

450g mąki pszennej

1 łyżeczka soli

20g drożdży

2 łyżki oliwy z oliwek

250ml ciepłego mleka

2 łyżki masła

Na farsz:

paczka mrożonego szpinaku

400g pieczarek

średnia cebula

2 ząbki czosnku

4 łyżki jogurtu

4 duże plastry sera żółtego

sól

pieprz

kminek

Opis:

Farsz:

Do garnka włożyć zamrożony szpinak i na małym ogniu rozpuszczać go. Gdy jest już prawie całkiem rozpuszczony dodać rozgnieciony czosnek.

Na osobnej patelni zeszklić poszatkowaną cebulę, dodać pokrojone drobniutko pieczarki. Podsmażyć. Dodać jogurt i dusić przez chwilę.

Dodać zawartość patelni do szpinaku. przyprawić solą i pieprzem.

Ciasto:

w garnuszku rozpuścić drożdże w mleku. dodać oliwę.

Mąkę wymieszać z solą. Poszatkować masło z mąką. Dolewać po trochu rozpuszczonych drożdży i wyrabiać ciasto aż będzie miękkie i gładkie.

Uformować kulę, natrzeć oliwą, włożyć do garnka i nakryć szmatką. Pozostawić do wyrośnięcia na około 1,5h.

Po tym czasie ciasto jeszcze raz wyrobić, podzielić na 4 części i każdą rozwałkować na koła o średnicy około 20cm.

Na połowę koła nałożyć farsz.

Położyć na farsz plaster sera.

Brzegi koła zmoczyć delikatnie wodą i uformować pieroga. Brzegi dokładnie skleić!

Wierzch pieroga posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać kminkiem.

Ułożyć pierogi na blasze i piec w 200^oC przez około 20 minut.

SMACZNEGO!!

Autor: ireth 2010-07-28

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne Wegetariańskie Kuchnie narodów Kuchnia włoska Potrawy mączne Pierogi i uszka Przekąski

Zobacz wszystkie komentarze (19)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Timiri (2010-11-28 08:06)

Niestety, nie wyszło mi:( Musiałam źle zrobić ciasto, bo nie wyrosło (dopiero uczę się gotować, jak na 3 podejścia do drożdży tylko raz mi się udało... zastanawiam się, co robię źle?:() Nie starczyło ciasta do zawinięcia farszu, więc przemieniłam wszystko w "tradcyjną" pizzę, dorobiłam tylko sos pomidorowy. Smakowała świetnie;)

Belcia (2011-02-18 17:41)

pyszneeeeeeeeee
zawsze robie z pieczarkami i papryka dzis bedzie twoj pomysl mmmm

Do Timiri

wazne jest aby mleko ktore dodajesz do utartych z lyzeczka plaska cukru bylo cieple ale nie gorące bo drożdze sie zapazą i lipa nici z pieczenia a potem zostaw w cieplym miejscu w duzej misce az ci wyrosna na puchata piane
ja stawiamwpiekarniku na 50 stopniach tak samo jak juz zrobie ciasto to te takmi rosnie sobie w piekarniku bo kaloryfery nie grzeja caly rok

Dee (2011-04-12 21:09)

Dałam się skusić i pierwsze dwa siedzą już w piekarniku: jak na razie: BOMBA !!! Ciasto po godzinie było puchate, elastyczne, bardzo łatwo dało się rozwałkować. Farsz natomiast to kompozycje własne, tzw "resztkowe" Jeden z pieczarkami i cebulką, drugi ze szpinakiem a pozostałe dwa nadziane kompozycją brokułowo-fetowo-cukiniową. Różnorodność jest

I w temacie ciasta drożdzowego popieram autorkę: drożdże nielubią zbyt ciepłego mleka, bo łatwo je zaparzyć i nic z tego. Nauczona doświadczeniem nie stawiam już nawet miski na niczym ciepłym a tylko w ciepłym miarę miejscu: i skończyły się moje problemy z drożdżowymi.

Dee (2011-04-12 21:13)

I powiedziałabym, że przepis baardzo łatwy :-/

Dee (2011-04-12 21:39)

No już po konsumpcji pierwszego: trafił mi się ze szpinakiem.
Podtrzymuję zdanie: PYCHOTA :)
Są wielkie, syte i jednym najadłam się wystarczająco. Super smakuje z jakimiś sosami: ja akurat miałam czosnkowy i to podkreśliło tylko smak calzone.
Polecam do wypróbowania i dzięki autorce ;)

ireth (2011-05-06 15:14)

Dee, cieszę się, że smakowało i że podzieliłaś się z nami ewentualnymi modyfikacjami :) POZDRAWIAM!!

bonieś (2011-08-21 19:22)

Przepis świetny, ale u mnie nie bardzo idzie szpinak. Zrobiłam z pieczarkami i mięsem mielonym, a przed położeniem farszu posmarowałam koncentratem pomidorowym. Podane z sosem czosnkowym smakowało rewelacyjnie. Dziękuję za przepis!

agulinia (2012-04-29 09:47)

Ciasto super, nie wiem jak smakujá gotowe, ale prezentujá sié super :)

I jeszcze ráczka mojej córeñki :)

agulinia (2012-04-29 20:16)

Zapomniałam dodać, że moja wersja jest mięsna, szynka, czebulka, ser i sos pomoidorowy. Mąż była zachwycony!

ireth (2012-08-13 10:37)

Agulina, cieszę się, że smakowało :) a cała zabawa polega na tym, że do środka można wpakować co się żywnie podoba. Sama dzisiaj będę je robić i do szpinaku dodam kurczaka i co się tam jeszcze nawinie. Pozdrawiam!! :)

Makivicious (2012-08-22 19:48)

Zrobiłam dziś na obiad, z tym że nie wegetariańskie bo z bekonem, serem, cebulą i pieczarkami. Wyszło przepyszne. Napewno jeszcze nie raz zagości w moim domu.

ewka63 (2013-09-14 17:47)

Zrobione, zjedzone, było pyszne :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Pizzerinki kaha87ha

Bread sticks czyli paluszki chlebowe olenka_chicago

Piadina Satina

Caprese olusia23

Wyborna pizza z borowikami iwona42

Fot. Wkn, Pierożki szpinakowo-ziemniaczane

Pierożki szpinakowo-ziemniaczane Wkn

Pierogi ruskie alhena

Miodowe pierożki z makiem i bakaliami Lynx

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Calzone Wegetariańskie

Stopień trudności

Składniki:

Opis:

skopolendra (2010-07-28 18:34)

ireth (2010-07-28 18:48)

gocharynka (2010-07-31 18:10)

ireth (2010-07-31 21:11)

wiernikosia (2010-08-01 13:31)

ireth (2010-08-01 14:07)

ewka63 (2010-10-25 15:58)