Spróbujcie dodać jeszcze 3-4 ząbki czosnku /przeciśnięte przez praskę/, to dopiero pycha. A nadmiar soku po włożeniu buraków do słoika radzę zapasteryzować w butelkach i barszczyk gotowy w razie pilnej potrzeby. Właśnie dziś pasteryzowałam tą sałatkę przygotowaną z nieco innego, ale bardzo podobnego przepisu.
już zrobiłam wedlug przepisu ale następne zrobię z czosnkiem.muszę szybko robić ,bo mi rodzinka wyjada.
Soku to tak dużo nie wychodzi.
Pozdrawiam.
W moim przepisie jest 6 kg buraków i mam dodatkowo 2 butelki po "Kubusiu" barszczyku. Z tym, że ja gotuję buraki nie obrane i wody z gotowania nie wykorzystuję, a zalewę robię z 6 szkl. wody i 3 szkl. octu 6%.
Sól dodać do wody w której gotujemy buraczki? czy do zalewy?
ja dodałam troszkę więcej cukru:)Buraczki pyszne :):):)
Prosty przepis na pyszne buraczki :) pozdrawiam !
grazia73 (2005-08-31 09:23)
czy buraki zalewamy gorącą zalewą ???