biszkopt: białka ubić na sztywno,dodać cukier,dalej ucierać,dodać żółtka,mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Piec 25 min. w 160 stopni.
Jabłka obrać,zetrzeć lub pokroić w małą kostkę,dać do garnka,dodać cukier ,wodę i dusić do miękkości,woda musi wyparować.
Galaretkę rozpuścić w 6 łyżkach wrzątku.
Białka ubić na sztywno,dodać cukier dalej miksować.
Na zimny biszkopt dać ciepłe jabłka,jak wystygną,na górę dać piankę.