6 jaj
3/4 szkl cukru
1 opakowanie cukru waniliowego 16 g - do jasnego biszkoptu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 - 3 łyżki wody
1,5 szkl mąki (część mąki można zastąpić kakao)
Dno blaszki 25 x 40 wykładamy papierem, boków nie smarujemy !
Jaja ubijamy z cukrami i proszkiem do pieczenia, najlepiej mikserem na dużych obrotach na puszystą jasną masę z wyraźnymi pęcherzykami powietrza.
Dodajemy wodę i jeszcze chwilkę ubijamy.
Teraz stopniowo dodajemy( kakao) mąkę i mieszamy delikatnie drewnianą łyżką.
Wykładamy ciasto do uprzednio przygotowanej formy i pieczemy ok 30 min w 180*