Bardzo smaczna kapustka z dodatkiem boczku i koperku
Doskonała do "nieśmiertelnego" schabowego ale nie tylko.
Wykonanie
Kapustę drobno szatkuję, zalewam wodą, tak aby tylko zakryła kapustę, dodaję liść laurowy i gotuję do miękkości. W międzyczasie boczek kroję w mała kosteczkę i rumienię na suchej patelni.Kiedy kapustka jest już miękka, do boczku dodaje łyżkę mąki, podlewam odrobiną wody i mieszam na wolniutkim ogniu. Powstaje tzw. zasmażka, którą dodaje od kapusty.