skrzydełko z kurczaka
żeberka wieprzowe
4-5 większych buraków
1 cebula
2 ząbki czosnku
garść suszonych grzybów
2-3 łyżki śmietany do zup i sosów
2 łyżki octu
pół cytryny
sól, pieprz, 4 ziarenka ziela angielskiego, listek laurowy, 2 łyżki cukru, majeranek, magi
dodatkowo:
ziemniaki
trochę śmietany,
sól
Do wody dodać skrzydełko z kurczaka i żeberka, doprawić, wszystkim, oprócz majeranku, wkroić cebule, dodać suszone grzyby, przepuszczony przez praskę czosnek, gotować około godziny. Po tym czasie dodać pokrojone buraki, po chwili dodać soku z cytryny i octu, gotowac póki buraki nie zmiękną, zabielić śmietaną, dodać majeranek, w razie potrzeby doprawić.
. W osobnym garnku ugotować ziemniaki, rozgnieśc je z odrobiną śmietany, na purre. Na talerzu zrobić kopczyk z ziemniaków, obok wlać zupę.
Zapomniałaś napisać jak ten barszcz ugotować, ktoś kto zaczyna przygodę w kuchni nie będzie wiedział jak to zrobić:)
uciekł mi przepis (nie zapisało się) - dodałam z powrotem