Cebulki ulozyc w zaroodpornym naczyniu, skropic olejem, posypac sola i pieprzem, przykryc folia i zapiekac w piekarniku 30-40 minut lub az beda miekkie.
Zurawine gotowac w 1 1/2 szkl. rosolku okolo 5 minut az napecznieje. Cedzakiem wylowic 1/4 szkl. zurawiny do dekoracji.
Reszte zurawiny wraz z cebulka i balsamicznym octem oraz reszta rosolu wymieszac w blenderze az do konsystencji pure.
Doprawic sola i pieprzem.
Sos idealny do pieczonej kaczusi lub indyka.